Solución de yodo.

Solución de Yodo.

Presentación: Frasco 20 mL

Descripción:

Útil en la determinación de almidones en el mosto.
La ventaja es que esta prueba es que es muy fácil y barata de hacer. solo es necesario extraer una cucharada de mosto depositarlo en un recipiente, esperar que enfríe y agregar unas gotas de solución, si la muestra se torna de color AZULADO O NEGRO, indicará que hay almidón presente en el mosto y por tanto la sacarificación NO está completa. Es importante tener en cuenta que la muestra de mosto a probar debe estar fría en caso contrario el resultado de la prueba no será fiable.
Desechar la muestra de mosto luego de la prueba.

Despacho mínimo Frasco 20 ml.