Malta Chocolate.

Malta Chocolate.

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Malta caramelo 250ºLovibond.

Color:  250ºLovibond.


Humedad: <4%

Sin poder enzimatico

Características: Color Oscuro. Predomina un aroma tostado, con notas de vainilla, nueces y chocolate.
 Elaborada bajo un proceso especial de tostado, principalmente a temperatura mas elevada que las maltas convencionales, este proceso genera las caracteristicas de sabor color y aroma en este tipo de malta.


La malta Chocolate brinda el color caracteristico de los perfiles mas oscuros.



Producción: Produce tonalidades rojizas, marron hasta totalmente negras según la cantidad usada en la maceración.

Sin poder diastasico.


Aplicaciones: Malta especial para elaborar todo tipo de cervezas. Usada en cantidades de 5 – 20% del total de granos.




Uso: Cervezas Porter, Stout, Dark mild Ales .


Producto importado.
Despacho mínimo 100 gramos

Precio de un  Kilo $15000 y aplica al ordenar 10 unidades de 100 gramos.